更新时间:2026-07-10 19:49:29
求解答,词语「吸胀作用」是什么意思?再说说吸胀作用有什么含义?
吸胀作用(imbibition):当大分子的淀粉粒和蛋白质等处于凝胶状态时,这些大分子之间有大大小小的缝隙,水分子会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入凝胶内部,具有极性的水分子与亲水凝胶结合起来,并使其膨胀的过程。
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