更新时间：2026-07-15 20:57:10
求解答，词语「中粉」是什么意思？再说说中粉有什么含义？
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
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