更新时间：2026-07-13 08:10:15
求解答，词语「改刀」是什么意思？再说说改刀有什么含义？
改刀是中国烹饪专业术语，就是切菜，将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程，或是用刀把大块的原料改小或改变形状。
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