更新时间：2026-07-10 23:18:13
求解答，词语「炝黄瓜」是什么意思？再说说炝黄瓜有什么含义？
炝黄瓜是四川省的传统名菜，属于川菜系。黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许，葱切成马耳朵形；炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。
欢迎使用朴木新华词语词典！我们专注于提供权威、全面的汉语词语查询服务，涵盖成语、近义词、反义词、组词等丰富内容。无论是学生、教师还是文字工作者，都能在这里找到精准的词语解释与用法。专业、高效、友好，助您轻松掌握汉语词汇。