更新时间：2026-07-10 16:40:45
求解答，词语「类胡萝卜素」是什么意思？再说说类胡萝卜素有什么含义？
类胡萝卜素( carotenoids)是一类重要的天然色素的总称, 普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。
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