更新时间：2026-07-11 22:40:19
求解答，词语「素烧鹅」是什么意思？再说说素烧鹅有什么含义？
烧鹅是一道特色传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软，切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。
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