更新时间：2026-07-10 03:58:35
求解答，词语「低温灭菌法」是什么意思？再说说低温灭菌法有什么含义？
采用较低温度(一般在零上60~82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水 。
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