更新时间：2026-07-11 18:30:54
求解答，词语「肝糕汤」是什么意思？再说说肝糕汤有什么含义？
肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜，属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐，极为细腻，汤色纯净，清澈见底，营养丰富，食之令人叫绝。制做此菜，须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。
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