更新时间：2026-07-10 08:23:19
求解答，词语「车前子油焖虾」是什么意思？再说说车前子油焖虾有什么含义？
车前子油焖虾是广东省传统的美食，属于粤菜系。以虾、车前子为主料，车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、味精、糖和高汤，在旺火上焖炖一会，然后放入车前子，翻炒几下，待锅中的汤水熬尽，即可出锅食用。
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