更新时间：2026-07-10 19:48:51
求解答，词语「转化糖浆」是什么意思？再说说转化糖浆有什么含义？
砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。
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