更新时间：2026-07-13 19:07:53
求解答，词语「酸牛乳」是什么意思？再说说酸牛乳有什么含义？
牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经乳酸菌发酵，巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。
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