更新时间：2026-07-12 06:51:15
求解答，词语「酸辣肘子」是什么意思？再说说酸辣肘子有什么含义？
酸辣肘子是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可
欢迎使用朴木新华词语词典！我们专注于提供权威、全面的汉语词语查询服务，涵盖成语、近义词、反义词、组词等丰富内容。无论是学生、教师还是文字工作者，都能在这里找到精准的词语解释与用法。专业、高效、友好，助您轻松掌握汉语词汇。