更新时间：2026-07-11 23:54:11
求解答，词语「关键限值」是什么意思？再说说关键限值有什么含义？
关键限值（CL)：是指在某一关键控制点上将物理，生物的，化学的参数控制到最大或最小水平，从而可防止或消除所确定的食品安全危害发生，或将其降低到可接受水平。
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