更新时间：2026-07-13 05:04:57
求解答，词语「酒精发酵」是什么意思？再说说酒精发酵有什么含义？
是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸.
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