更新时间:2026-07-11 04:06:16
求解答,词语「金牛角」是什么意思?再说说金牛角有什么含义?
用料材料 用量高粉100克低粉50克融化黄油20克糖25克酵母1/8小勺盐1/4小勺泡打粉1/8小勺奶酪粉5克奶粉8克全蛋25克水45克全蛋液涂抹用芝麻适量做法1. 面团部分除黄油外,所有材料揉到稍具光滑,再加入黄油揉到面团表面光滑 2. 这是面团揉好的样子,覆盖保鲜膜,松弛10分钟 3. 松弛好的面团,均分成4等份滚圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟 4. 松弛好的面团,搓成这样的水滴形 5. 稍微按扁,擀成这种形状的面皮,约25cm长,10cm宽 6. 在宽的一边,切2cm长的小口,然后面皮翻向两边 7. 卷起面皮整形成牛角状,接口要压在牛角下面,以防烤时炸裂 8. 整形好的牛角盖保鲜膜松弛30...
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