更新时间：2026-07-11 11:08:25
求解答，词语「黄豆酱」是什么意思？再说说黄豆酱有什么含义？
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
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