更新时间：2026-07-11 09:07:09
求解答，词语「凯氏定氮仪」是什么意思？再说说凯氏定氮仪有什么含义？
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
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