更新时间：2026-07-10 02:59:25
求解答，词语「粤式鱼香茄子」是什么意思？再说说粤式鱼香茄子有什么含义？
鱼香茄子煲是充满广东色彩的菜肴鱼香茄子”是一道典型的川菜,而粤菜为了使茄子嫩滑而不腻，粤式的“鱼香茄子”在茄子的前期处理上不惜用“油煎”和“飞水”两道工序。
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