更新时间：2026-07-12 02:26:40
求解答，词语「食品护色剂」是什么意思？再说说食品护色剂有什么含义？
食品护色剂是指本身不具有颜色，但能使食品产生颜色或使食品的色泽得到改善（如加强或保护）的食品添加剂，也叫发色剂或呈色剂。护色剂自身无色，但可同食品中的色素发生反应形成一种新物质。
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