更新时间：2026-07-11 05:03:19
求解答，词语「茄汁黄鱼」是什么意思？再说说茄汁黄鱼有什么含义？
茄汁黄鱼制作方法 1.切块：经去头、去内脏和刷洗后的鱼，按罐高切成长5～5.2厘米的鱼块（尾部宽度2.2厘米以上）。2.漂洗：流动水漂洗35分钟，沥干。3.盐腌：鱼块50千克，精盐0.45千克、黄酒0.25千克充分拌匀，腌渍10分钟。4.油炸：油温185～210℃炸至鱼块表面呈金黄色即可，脱水率约25%。5.茄汁配制：番茄酱47.5千克、砂糖5.9千克、精盐1.75千克、味精70克、精制植物油7.4千克、冰醋酸350～700克、清水26千克、蒜泥370克、洋葱泥4.5千克、辣椒油180克、黄酒5.9千克，配成总量100千克。将植物油加热至180～190℃，加入番茄酱、糖、盐、辣椒油、蒜泥、洋葱...
欢迎使用朴木新华词语词典！我们专注于提供权威、全面的汉语词语查询服务，涵盖成语、近义词、反义词、组词等丰富内容。无论是学生、教师还是文字工作者，都能在这里找到精准的词语解释与用法。专业、高效、友好，助您轻松掌握汉语词汇。