更新时间：2026-07-10 08:53:01
求解答，词语「鳅鱼附豆腐汤」是什么意思？再说说鳅鱼附豆腐汤有什么含义？
此菜是湖南夏令著名汤菜。鳅鱼在夏季，满腹鱼子，是含脂肪、蛋白质、维生素最高的时期，以之入馔，正合时令。成菜汤色清淡，豆腐细嫩，鳅肉鲜美，兼有法热消暑，清润滋补的功效。
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