更新时间：2026-07-10 05:40:47
求解答，词语「清汤鱼脆」是什么意思？再说说清汤鱼脆有什么含义？
清汤鱼脆是江西高级筵席上的汤菜，鱼脆晶亮透明，鸡肉鲜嫩，汤清味鲜。主要原料有鱼骨150克、鸡胸脯肉100克、鸡蛋清25克、味精1克、淀粉(蚕豆)5克、料酒10克、盐5克等，这道菜非常美味。
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