更新时间：2026-07-10 12:59:47
求解答，词语「酥炸羊腩」是什么意思？再说说酥炸羊腩有什么含义？
酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。
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