更新时间：2026-07-10 03:54:19
求解答，词语「软炸大虾」是什么意思？再说说软炸大虾有什么含义？
软炸大虾为北京传统名菜，主要材料有大虾、鸡蛋清等，制作方法为油炸。在北京各著名餐馆如丰泽园、翠华楼等皆有供应，此菜外酥里嫩，色泽鹅黄，滋味香醇，咸鲜可口，最宜佐酒。
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