更新时间：2026-07-16 04:18:25
求解答，词语「红烧大群翅」是什么意思？再说说红烧大群翅有什么含义？
红烧大群翅是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，售价昂贵，大群翅取自大鲨鱼，分三围，近头部的脊翅称头围，近尾的脊翅称二围，尾部末端称三围。此菜烹饪精巧，汤浓郁香醇，翅针透明而嫩滑可口，蛋白质含量很高，营养丰富，是岭南地区传统佳肴。
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