更新时间：2026-07-14 10:53:50
求解答，词语「酱炙鱼」是什么意思？再说说酱炙鱼有什么含义？
酱炙鱼属于豫菜，主要原料是鲤鱼，口味是酱香，工艺是酱，难度属于中级，以用甜面酱和鲜鲤鱼制成的“酱炙鱼”，是豫菜中的传统风味名品。色泽枣红，酱香鱼鲜，沁人心脾。
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