更新时间：2026-07-16 04:12:52
求解答，词语「莼莱汆塘鱼片」是什么意思？再说说莼莱汆塘鱼片有什么含义？
将活塘鲤鱼去鳞洗净，分别齐胸鳍两侧下刀至脊骨，再沿脊骨平片至尾，尾部相连，再切去鱼头和脊骨，使其成为去刺净鱼片，洗净后沥去水，放入碗内，加绍酒 15克、精盐 1.5克、葱未拌匀。
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