更新时间：2026-07-16 10:55:37
求解答，词语「彭集红烧肘子」是什么意思？再说说彭集红烧肘子有什么含义？
彭集红烧肘子属蒸菜类，鲁菜系。做酒菜，饭菜均可，以色，香，形，味俱佳而著称。其色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。
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