更新时间：2026-07-12 14:43:44
求解答，词语「番茄牛肉」是什么意思？再说说番茄牛肉有什么含义？
番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧、炖。火候很有考究。
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