更新时间：2026-07-10 20:45:06
求解答，词语「食品冷链」是什么意思？再说说食品冷链有什么含义？
食品冷链（cold chain for the food）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
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