更新时间：2026-07-13 23:03:10
求解答，词语「芹菜回锅肉」是什么意思？再说说芹菜回锅肉有什么含义？
芹菜回锅肉又称熬锅肉，是一道四川的地方名菜，属于川菜。传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。
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