更新时间：2026-07-10 03:35:55
求解答，词语「老五甑法」是什么意思？再说说老五甑法有什么含义？
将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法。在正常情况下，窑内有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和回糟各一甑。这是我国浓香型白酒生产中的一种传统工艺。
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