更新时间：2026-07-11 17:20:12
求解答，词语「注胶虾」是什么意思？再说说注胶虾有什么含义？
注胶虾，指的是颜色过于新鲜，肉感也比较瓷实，虾体过度膨胀的，而且容易剥离，且虾头内有明显的半透明果冻样的胶状物质的虾。注胶虾主要有剥开虾头可见胶状物、煮后浮起白色块状物两大特征。冰冻虾注胶主要是为增重图利或图卖相好看，而新鲜活虾一般不会被注胶。2017年3月，广州出现冰冻“注胶虾”，引起市民广泛关注。有关部门已就此事立案调查。
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