更新时间：2026-07-12 11:35:17
求解答，词语「油炸菜」是什么意思？再说说油炸菜有什么含义？
油炸菜中炸，是将原料挂糊(上浆)或不挂糊(不上浆)，放在不同温度的多量油锅中来加热成熟的烹饪技法。
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