更新时间：2026-07-10 21:52:53
求解答，词语「焦熘里脊」是什么意思？再说说焦熘里脊有什么含义？
焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。
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