更新时间：2026-07-11 03:21:35
求解答，词语「豆豉炒剁肉」是什么意思？再说说豆豉炒剁肉有什么含义？
炒锅置旺火上，注入熟猪油70克，先放入干辣椒段炸焦后，下入肉末炒散，接着加入茭瓜丝、葱末、易门豆豉煸炒熟。取小碗一只将蚕豆水粉、咸酱油、精盐、味精兑成芡汁，下入锅内勾浓芡，颠锅浇入熟猪油30克，起锅装盘即成。
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