更新时间：2026-07-11 17:14:48
求解答，词语「调料酒」是什么意思？再说说调料酒有什么含义？
调料酒是又称料酒，一种烹饪用的酒类，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
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