更新时间：2026-07-11 21:09:59
求解答，词语「沙茶牛蒡」是什么意思？再说说沙茶牛蒡有什么含义？
沙茶牛蒡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟捞起待用。牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。
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