更新时间：2026-07-13 01:54:15
求解答，词语「炖猪蹄」是什么意思？再说说炖猪蹄有什么含义？
炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，有气血双补的功效。煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可。
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